Помидоры, запеченные с куриным филе и сыром

Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить и порезать небольшими кубиками.

Рукколу (или другую зелень) мелко порезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Помидоры помыть, срезать верхушку, и чайной ложкой вынуть мякоть.

В смазанную маслом форму поставить помидоры, чтобы они стояли довольно плотно. На дно каждого помидора выложить куриное филе.

Сверху выложить мелко порезанную рукколу (или другую зелень).

В каждый помидор влить по перепелиному яйцу (чтобы разбить перепелиное яйцо необходимо стукнуть по нему ножом, и в получившейся вмятине перерезать ножом внутреннюю пленку). Посолить, поперчить.

Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить около 30 минут.

Употреблять в теплом виде.

Помидоры, запеченные с куриным филе и сыром очень вкусное, сытное и полезное блюдо!