Куриное филе в апельсиновом соусе
20
Очень вкусное ароматное блюдо, сначала филе быстро обжаривается, а потом тушится в цитрусовом соке с добавлением йогурта. Желательно использовать йогурт без добавок, но если такого нет, можно использовать не сильно сладкий фруктовый йогурт (апельсиновый или другой цитрусовый).
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 150 мл йогурта без добавок (или апельсинового)
- 1-2 зубчика чеснока
- половинка апельсина
- половинка лимона
- красный острый перец
- соль
- растительное масло для жарки
Как приготовить куриное филе в апельсиновом соусе
Комментарии (20)
- марина04.02.2013 11:44Получилось очень вкусно,хоть и готовила со свининой. Спасибочки за рецепт
- Светлана14.07.2013 09:39Один из самых любимых рецептов приготовления курицы. Спасибо!
- Наталья19.09.2013 12:48Приготовила по Вашему рецепту, получилось изумительно!!! Спасибо!
- Elena, Киев14.10.2013 08:35Делала это блюдо первый раз, очень интересно было как дети воспримут сочетание курицы, апельсина и йогурта. Леночка ,как всегда ,не подвела - очень необычно и вкусно, спасибо!:)
- Маринка21.01.2014 17:49Рецепт для настоящих любителей цитрусовых, я, к сожалению, не из их числа. Половинка минилимона перебила вкус всего, а не только апельсина. Создалось ощущение,что мясо в лимонном соке сутки мариновала :-)
- Оксана20.03.2014 07:04Спасибо Вам большое за рецепт. Приготовила и была приятно удивлена вкусом. Также хочу сказать большое спасибо от своей мамы. Ей нельзя употреблять соль, поэтому данный рецепт настоящая находка. Курица с насыщенным вкусом, даже без соли!
- Анна11.04.2014 08:07Спасибо за рецепт! Очень вкусная курочка получилась! Особенно к белому вину на ужин она очень подошла! Еще момент: заменила йогурт на сливки.
- Кристина01.04.2015 19:07Очень люблю курицу, и не менее цитрусы. Но лимон дал кислинку, и перебил весь вкус курицы. Можно в сосус добавить немного муки, для того, чтобы он немного загустел? Потому что у меня вода получилась, вместо соуса)Елена01.04.2015 20:00Да, вы можете по желанию добавить муку. Я позже несколько раз готовила это филе именно таким образом, с добавлением муки, обваливала кусочки филе в муке перед выкладыванием их в кастрюлю, мне так понравилось больше, соус приобрел необходимую густоту. Кстати йогурт брала пополам со сметаной. Итоговая кислота блюда зависит от конкретного лимона и его размера, у меня в частности, блюдо ни разу излишне кислым не было.
- Виктория10.05.2015 16:15рецепт хороший, вкус необычный, но даже не добавляя лемон как по мне, кисловато. я добавила немного меда и получилось изумительно. Ну и конечно не обошлась без муки для густоты соуса. Спасибо за вкусные рецепты ☺
- Екатерина03.11.2015 15:54Первый раз воспользовалась Вашим сайтом и осталось очень довольна!!!! Рецепт бесподобный, занимает минимум времени и доставляет максимум удовольствия!))) Муж в восторге! Спасибо Вам огромное!
- Анна domra09.01.2016 13:09Приготовила филе по рецепту! вкусно, но не хватило соли и перца, чтобы вкус был более ярким! А так получилось апельсиново- сливочная нежность! дочке понравилось, хотя она мясо не очень ест! Для разнообразия можно готовить! Спасибо за рецепт!
- Rita Margo14.11.2016 15:16Необычный рецептик. Спасибо!
- Инна28.03.2017 19:31Спасибо за рецептик) Очень необычное сочетание, никогда ранее с апельсином мясо не готовила. Сразу, перед готовкой, прочитала все комментарии. Немного адаптировала " под себя";).. . добавила муки.... и так, как я не очень люблю лимон, то взяла его меньше половинки. В результате все вкусно, ничего не кислит, мясо сочное и нежное. Муж и я в восторге.
- Татьяна Т.24.08.2019 19:17Мне понравилось это блюдо - кисленькое и остренькое. Спасибо за рецепт.
- Любовь Родная01.02.2021 20:17Да, мнения о блюде разделились. Мне тоже показалось немного с горчинкой, будем искать другие рецепты для грудки.
- Людмила25.08.2021 19:35Очень вкусно 😋 готовлю не первый раз, только вместо йогурта добавляю сметану. Получается нежный кремовый вкус
- Аннет02.05.2022 22:21Супер! Все идеально получилось по рецепту! Спасибо Елена!
