Куриное филе по-китайски
125
Сладковато-пикантное блюдо из куриного филе и болгарского перца, тушенное в густом соусе из соевого соуса и яблочного уксуса. По желанию, можно добавить красный острый перец, чтобы сделать блюдо острым, а также добавить натертый имбирь.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 150 г болгарского перца
- 2-3 зубчика чеснока
- Соус:
- 5 ст.л. соевого соуса
- 5 ст.л. воды
- 2 ст.л. яблочного уксуса (или винного)
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. крахмала
- Также:
- соль
- растительное масло для жарки
- вареный рис для подачи
Как приготовить куриное филе по-китайски
На сковороде на сильном огне разогреть немного растительного масла. Выложить половину курицы, жарить при активном перемешивании в течение пары минут, пока кусочки не побелеют со всех сторон. Переложить курицу на тарелку, также обжарить вторую половину курицы.
Затем на сковороду выложить перец и чеснок, также жарить в течение пары минут, при активном перемешивании.
★★★★★рейтинг: 4.7
Показано: 20 из 125
- МАРИЯ17.03.2021 15:27Готовила сегодня впервые это блюдо. Правда, перца оказалось не много, поэтому добавила морковь с луком, как здесь девочки писали. С китайской кухней я, как-то, не очень знакома, но именно этот рецепт нам всем очень понравился.Думаю,что не раз к нему ещё вернусь. Спасибо, Лена, за наше разнообразное, с Вашей помощью, меню.Уже несколько лет Вы являетесь моей настольной кулинарной книгой. Счастья Вам и Вашей семье!
- Нина-Ричи30.03.2017 13:04Очень популярное и любимое блюдо в нашей семье. Такое вкусно-пикантное, ароматное с непременным рисовым гарниром - муж заходится от удовольствия! Пропорции идеальные - ни убавить, ни прибавить (... хотя, правда, добавляю морковь соломкой). Леночка, очень Вам благодарна за этот замечательный рецепт - быстрый, красивый и вкусный!
- Darya19.09.2017 20:55Вкусное, пикантное, необычное блюдо с обычных продуктов! Мы с мужем такой вариант приготовления курицы пробуем впервые и остались очень довольны! Спасибо, Лена, рецепт чудесный!
- Рената06.09.2017 20:59Мы сегодня были китайцами☺. Ели рис с куриным филе по этому замечательному рецепту. Правда дома не оказалось перца, сделала с помидорами. Отлично получилось. Очень вкусно.
- Любовь Родная02.09.2016 18:33Бесподобное блюдо. Готовила уже несколько раз. Муж сказал, как в суши-баре. И как всегда на Леночкином сайте простые и доступные рецепты. не устаю благодарить Вас.
- Ксенька27.05.2020 17:34Лена, а кстати, это филе нам очень понравилось с тушеной капустой по вашему рецепту, а до этого только с рисом ели. Курица хорошо с капустой сочетается.
- Света23.09.2017 14:12Отличный рецепт! Уже не раз готовила подобное блюдо, с добавлением ещё моркови, имбиря и петрушки. В вашем варианте как всегда всё безупречно! Спасибо)
- Екатерина17.07.2015 11:26Получилось очень вкусно, как в ресторане! Я довольна результатом. Соуса делала двойную порцию, также добавила лук, так еще вкуснее, готовила с гречкой.
- Яна11.09.2014 20:11Просто бомба!Готовила,не один раз,всегда съедается за 5 минут!!!Просто потрясающий рецепт!Очень хотелось бы увидеть ваш рецепт,со стеклянной лапшой)
- Ирина04.07.2016 12:39Спасибо за рецепт! Искала новые рецепты с куриным филе, набрела на ваш сайт:) Получилось очень вкусно!
- Инна05.11.2017 17:09Очень вкусно, как сказал муж вкус интересненький и необычный. Леночка благодарю за рецептик!
- Наталья05.12.2014 17:43Очень вкусно, готовлю в пятый или шестой раз! в этот раз перцы побольше я его люблю
- Татьяна Т.04.08.2020 03:57Вкусное мясо получилось, мужу очень понравилось. Спасибо за рецепт.
- Ксенька26.05.2020 14:23Спасибо, всем было ооочень вкусно! Отличные пропорции соуса.
- ЕленаЖ14.06.2023 14:07Мы тоже оценили это блюдо на твёрдую 10) Спасибо!
- Татьяна11.01.2016 12:14Вкусно. Можно смело добавлять в свою коллекцию.
- Анжелика27.11.2014 06:51Спасибо нам было очень вкусно!
- Татьяна.К08.03.2021 17:49Сделала из окорочков.Вкусно!
- Светлана05.06.2016 08:10В нашей семье это одно из любимых блюд (благодаря Камелене). Вкус у курицы раскрывается по новому, вкусно безумно. Стараюсь готовить строго по рецепту, но для соуса ингредиенты прибавляют в три раза, поскольку соус в этом блюде - самое главное. Один раз не оказалось под рукой болгарского перца, а курочку такую очень хотелось приготовить, и я вместо перца взяла яблоко. Получилось нисколько не хуже. Яблоко по вкусовым качествам вписалось в кисло-сладкий соус идеально. Теперь всегда делаю с яблоком, поскольку оно всегда под рукой.
- Ирина06.06.2013 12:55Готовила уже несколько раз, первый раз точно по рецепту, а потом с вариациями. Добавляю лук полукольцами, имбирь баклажаны крупной соломкой, через пару минут перец и курочку и соус делаю 1,5 порции, т.к. кол-во ингридиентов больше, получается очень вкусно и на гарнир очень хорошо подходит яичная лапша. Спасибо за такой замечательный рецепт. Побольше бы рецептов китайской кухни, например мясо го-баджоу.
Комментарии (125)